遠離背負著歷史包袱下的布拉格，將足跡延伸至捷克的西南邊城－氤氳嵐煙圍繞的卡羅維瓦里與瑪麗安斯凱藍澤。自中古世紀以來，接受礦泉治療向來是歐洲有錢有閒人才會熱衷的玩意兒，在捷克也不例外，每年夏季一到，在不輸任何歐洲其他大城市的五星級飯店裡，充斥著前來度假養生的歐洲權貴名流們，這樣的景況，維持數百年而不衰。

卡羅維瓦里 Karlovey Vary

卡羅維瓦里的發現源自於十四世紀，由當時的羅馬皇帝查理士四世在打獵時所發現，在往後的六百年歲月裡，城鎮隨著東歐內陸的和平與戰爭，上演了一段或興盛或衰微的曲折歷史，還遭遇過水患與火災襲擊，但小鎮總有辦法在危機中重新站起，在十七世紀時，每年來此接受溫泉治療者已達一萬人次，成為當時首屈一指的溫泉療養中心。然而，在第一次世界大戰時，這裡也不幸成為前線戰區而停止發展了一段時期，直到1989年再次重新建設，才延續了舊有的溫泉鄉盛名至今。

與其他的溫泉鄉比起來，卡羅維瓦里無疑是個「大巫」。這從存在著多達廿幾家溫泉療養飯店的家數規模、超過六座大型溫泉泳池、擁有新舊兩大城區的城市規模，以及每年人潮不斷的觀光人潮即可看出端倪。

。泰培拉河的兩岸正點姿色

沿著泰培拉河（Tepla）兩岸的人行步道行走，是發掘城鎮12處飲用溫泉的最佳方式，邊走邊喝，除了瀏覽兩岸獨特的建築風格，更達到養生目的。首先可先前往城市的溫泉地標The Sprudel一覽究竟，建築入口處還展示著一處可噴高至三層樓左右的間接泉，首先就讓人大開眼界，接著入得大廳，此區擁有十四種不同泉質的溫泉水所調配出了的五種由30 ~ 50度C不同溫度的治療飲用水，供遊客品嚐。大廳兩旁的櫃台旁販售有刻著卡羅維瓦里字樣、翹起的握把為對嘴飲用口的造型杯，花個捷克克朗約150元左右，就可盡情取用，看著人手一杯放心飲用的模樣，讓人忍不住入境隨俗一番。初嚐時，溫熱的水裡透露著鹹味，其間還聞得出若干礦物味道，雖不習慣但不難入口；待習慣後，不妨隨溫度增高慢慢飲用，肚子一股暖流流經，似乎就真的感覺到溫泉水的神奇了。

沿著河道往北邊的市集廊柱（Mlynska Kolonada）方向走去，這裡是聚集溫泉最多的地方，包含卡羅維瓦里的第一處溫泉、由查理士四世狩獵時發現的The Charles IV Spring、已經停止流動的上議院城堡溫泉（The Upper Castle Spring）、在查理士四世溫泉旁的女神溫泉（The Nymph Spring）、硬石溫泉（The Rock Spring）等等，卡羅維瓦里所有有名的溫泉遺跡幾乎都集中在這一帶，隨著多達124根石柱的市集拱廊繞上一圈，隨時都有發掘寶物的樂趣。

。騷人墨客聚集大象咖啡館

在泰培拉河除可看見溫泉遺跡，沿著河道右側走入Stara Louka街道後約十公尺處，可以見著一幢外觀為白色、二樓並豎立著一隻金色雕像的十八世紀古典建築，這裡即是大名鼎鼎的大象咖啡館「Cafe’ Elefant」。這裡之所以有名，主要歸功於幾位俄國的騷人墨客的偏愛，像杜斯妥也夫斯基、索忍尼辛，都曾在廿世紀初時的流亡期間來到這間咖啡館發表論文或牢騷，在當時成為眾多文學家在卡羅維瓦里的主要據點。

瀏覽起自1715年即建立的大象咖啡館，外觀其實並無過人之處，木質的圓弧形桌椅、挑高且鑲金的壁紙裝潢，沒有華麗的新潮感，有的只是濃濃的懷舊氣息。心正納悶著，手已推開沉甸甸的木質玻璃門，玄關處的衣架提醒著把大衣放下，侍者正經八百地在手臂上披上白毛巾，前來問著需要享用什麼？即使點的只是一杯約合25元新台幣的Espresso，也沒瞧見他不滿的嘲笑表情。舒一口氣，坐下來啜飲一口咖啡，透過玻璃的泰培拉河畔彷彿更具朦朧美了，當整個心情都沉澱在卡羅維瓦里的咖啡詩意時，真覺得這座咖啡館美麗得近乎奢侈了。

。溫泉酒抵擋冬日寒風

除了啜飲溫泉水，卡羅維瓦里盛產的溫泉酒Becherovka是來此不可不嚐的佳釀，當地人還戲稱這是第13種治療溫泉。此溫泉酒主要成份是藥草加上溫泉水的利口酒， 1807年一位英國博士Frobrig發明釀造處方，並由其朋友Josef Becher製作完成，至今已有二百年的歷史。

利口酒的成份主要是天然溫泉水，添加廿種以上祕密偏方香料，因此這酒也被認定具有調養身體的功效；入口微甜、順口，沒有伏特加般的辛辣，是溫泉酒最大的特色。且據說，這酒對於暖身抵抗冬季寒風，比隨身暖爐還有效。酒身因容量不同價格也各異，最小的5cl只要12.99克朗，如果效果真比暖爐有效，那還真是太便宜了哩。目前在新城部分也有一間溫泉酒博物館（Jan Becher Museum），展示酒的製作過程與歷史發展，有興趣的民眾不妨前往參觀。

瑪麗安斯凱藍澤 Marianske Lazne

1193年的一所男修道院，在此地發現具有療效的泉水，並以盛產含以鹽分的治療泉水為百姓減輕病痛，開啟了瑪麗安斯凱藍澤成為溫泉與旅遊名鄉的源頭。直至現在，美麗山城的容貌一如往昔，靜默橫躺在悠遠的捷克西方邊境處，以對身體有著神奇功效的溫泉水及超乎想像的山城風光，再次完成了癒合旅者心靈的使命。

沿著有著鬱鬱林相夾道歡迎的山路上行，到達約海拔630公尺高的瑪麗安斯凱藍澤（Marianske Lazne）。位居邊陲地位的此城鎮，其發展歷史就一如捷克共和國的滄桑史，自1193年受捷克貴族統治後，因為戰略地位重要，開始了烽火相連的幾百年歲月，直到1528年斐迪南（Ferdinand）國王對療效之泉（Healing Water）產生興趣，才開始了小鎮的發展史。

揮別了過往不被尊重的歲月，瑪麗安斯凱藍澤給遊客的感受開始煥然一新。灰濛濛的天空與雖具古典美感卻有些沉重的建築物，盈眼的綠意與以小快板步調跳躍行走的人群，都讓人有種是很捷克的味道。事實上也是如此，小鎮目前以觀光為主要發展，來此度假的以德國人居多，或許因為見多了觀光客，這裡的居民比起一般沉默而略帶羞赧的捷克人，更多了一點熱情調調。

。沿主幹道探索溫泉、購物雙趣

大瑪麗安斯凱藍澤區域一共擁有一百多處溫泉源頭，即使是走在市區中心，也有約四十處的溫泉湧出，一般觀光客來到這裡，絕對不會放過邊散走邊發現溫泉的樂趣。

沿著市區最熱鬧、聚集最多商家的主幹道Hlavai trida走是不錯的選擇。因為地勢關係，城鎮規劃形成以主幹道Hlavai trida為中心的南北發展走向，道路西邊以十六世紀以來節次鱗比的典雅建築飯店與精品店為主，東邊則是擁有幾處溫泉源頭的市區公園，彼此安分地靜守兩側。喜歡買些「伴手」的遊客，光是逛逛西側上的水晶店與珠寶店就已經眼花撩亂了。這裡的物價比首都布拉格顯然更為便宜，一只在台灣�
�能數千元的密蠟或紅寶石戒指，以及在燈光下閃耀動人光澤的水晶杯，在這裡可能以一半不到的價格就可成交，不必討價還價，光是標示的價格，就足以讓人很阿沙力地打開荷包，因此少有女性遊客可以光著手指，空戒而回。

逛完商店，就右轉至Vrchlickeho路底，前往北邊鎮上著名的溫泉建築群Lazenska Kolonada瞧瞧正港的捷克溫泉。外表為新巴洛克式拱廊建築模樣的Lazenska Kolonada主體有南北兩端，北端為羅馬古典式建築的十字泉（Krizovy Pramen），此建築建於1818年，是城鎮中所發現的第一座溫泉，兩層樓的建築圍繞著一泓湧泉，是為了紀念發現此泉源療效的女性博士J.J. Nehr而蓋。此座溫度泉水富含鹽分、並擁有多種礦物化學成分的溫泉，據說對於治療腸胃毛病極具效果，為了保護源頭乾淨，除了以玻璃隔離源頭，並以欄杆區隔與遊客的距離，讓人為此神奇溫泉的效果增加不少信心。許多經年累月喝溫泉水養身的人，更會將溫泉杯寄放在櫃檯的方格上，每日固定時間前來啜上一口，聽說就真的百病不侵了。

來到這裡，多是為了飲一口神奇溫泉水，櫃檯上販售著與卡羅維瓦力溫泉鄉一樣造型的獨特溫泉杯，大廳裡人潮不斷，許多人倚著欄杆捧著溫泉水、不急不徐地與朋友們聊起日常鎖事，看來這裡可不就像台灣喝水納涼聊是非的「大稻埕」嗎？這麼一想，就更覺此地的親切可愛了。拱廊南端是城裡熱鬧的音樂噴泉（Zpivajici Fontana）所在，噴泉水柱隨著古典音樂翩然起舞，形成一股浪漫氣氛，每年八月小鎮最熱鬧的蕭邦音樂節（ Chopin Festival）也是由此地率先飄出悠揚樂章的。

。喝溫泉水莫忘配一口溫泉餅

出得Krizovy Pramen溫泉館，記得步上階梯，走入路旁販售Kolonada溫泉餅的商家裡瞧瞧去。從1856年即開發生產的Kolonada溫泉餅，口味維持已近150年，一走入商家，就聞到陣陣餅香，讓人按耐不住先買一片嚐嚐。

溫泉餅的做法是以麵粉、雞蛋、奶油、膨鬆劑混合的麵糰，加入了當地盛產溫泉水後，再以鐵板煎製而成餅皮，中間夾上奶油或是巧克力，並分有大中小等不同尺寸。外皮酥脆香甜的溫泉餅吃起來有點類似坊間的餅乾「法蘭酥」，只是在脆度上比起法蘭酥更為薄脆，加上賦予了溫泉水的神效，所以銷路可是相當好哩。

**本文節錄改寫自《行遍天下旅遊月刊》